“Grandes Maestros de la Gastronomía ” Autora Almudena Villegas.
RESEÑA CHEF VANESSA DOMÍNGUEZ
Volumen 1 | Número 3
Fecha 05 Agosto 2020
El deleite a los sentidos, los aromas, los sabores, los colores y todas las sensaciones que se tienen cuando se prueban nuevos platillos, se deleita nuestro paladar con el mayor de los placeres, la comida.
Sin duda un libro que si son amantes de la literatura gastronómica no puede faltar en su librero, cocina o sala, ya que se lleva para cualquiera de los rincones de nuestra casa.
Un libro tanto para los amantes de la gastronomía como para los que gustan de la historia y sus personajes más relevantes.
Una extraordinaria historiadora, Almudena Villegas nos hace viajar a través del tiempo y el espacio para conocer la vida y obra de grandes personajes de la historia gastronómica como son: Apicio, Brillat Savarín, Escoffier y Catalina de Medici por mencionar algunos, un verdadero deleite para la mente y el gusto.
Entender la gastronomía, a través de su historia, nos ayuda a comprender las grandes aportaciones de aquellos que han provocado los grandes cambios del arte culinario.
La historia de la alimentación es sin duda un tema muy complejo, sin embargo en este maravilloso compendio, el lenguaje sencillo y hasta un fino sentido del humor nos guía y nos hace disfrutar plenamente como la mejor de las novelas, hechos históricos que de otra manera sería más complicado comprender.
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