Somos

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UN BOCADO DE HISTORIA

Un bocado de historia es una empresa mexicana dedicada a deleitar el paladar del ciudadano del mundo que nos visita, a quien diseñamos experiencias culinarias a la medida de sus necesidades.

El legado y tradición detrás de cada bocado es imprescindible en la propuesta de la chef mexicana Vanessa Domínguez quien en el calor de su hogar, será la anfitriona durante esta aventura sensorial.

En Un bocado de historia, el sabor y el saber entran por el paladar. Cada pueblo, estado y región de nuestra República cuenta con una amplia lista de platillos que son únicos, guisos de temporada, recetas con ingredientes originarios, variedad de salsas dulces, agridulces o picantes, y sazón que se ha enriquecido de generación en generación. El fascinante mundo de la cocina mexicana tradicional, en un sólo bocado.

Un viaje al pasado a través de los sabores, colores y aromas de la cocina tradicional mexicana.

Misión

Somos turismo gastronómico para deleitar el paladar del ciudadano del mundo que nos visita, a quien diseñamos experiencias culinarias a la medida de sus necesidades. El legado y tradición detrás de cada bocado es imprescindible en la propuesta de la chef mexicana Vanessa Domínguez, quien en el calor de su hogar, será su anfitriona durante esta aventura sensorial. 

Visión

Ser el líder en turismo culinario que trasciende las fronteras de México a través de sus comensales, quienes evocan en cada bocado, los colores, sabores y aromas de nuestra cultura milenaria.